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09/02/2014

++++++BON APPETIT...............BIEN ENTENDU ++++++++


CE BEAU DIMANCHE ENSOLEILLE.....ME DONNE L'ENVIE DE VOUS INVITER A MA TABLE.......

   J'ai choisi un coin du LARZAC  pour ses  superbes paysages sauvages  et son calme...

Vous devriez vous plaire dans ce modeste restaurant....curieusement dénommé : LÂ GARE AUX 2 ÂNES             Allez me dire pourquoi!!!

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Vous me suivez? un air d'accordéon flotte dans l'air, agréable accueil..


podcastl'Auvergne    E. DULEU

NEAMOINS.......je vous réserve une surprise car nous sommes réunis pour protester

contre la MAL BOUFFE,

car elle est partout..insidieuse...impossible d'y échapper....

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Il y a le BIO, bien sûr, mais tout le bio est-il vrai????Je lis toujours les étiquettes, souvent en caractéres minuscules, et je vois défiler une cascade de produits additifs, colorants, graisses hydrogénées et j'en passe....

Mais à force de MARKETING....DE PUB..., nous sommes tentés de remplir notre caddie...et notre estomac.

à nous le plaisir de la découverte...et çà marche....

Il est temps de passer à table;;;avec qq explications...

A P E R O

avec cacahuettes, chips bourrés d'additifs qui peuvent bousiller notre ASN.

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E N T R E E

  

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Petit poisson deviendra grand comme le CABILLAUD bien charnu, élevé en NORVEGE dans des fermes marines et gavés de croquettes hyperproténiées.

ET le SAUMON... dit sauvage qui se régale de petits poissons réduitsen farine, avec de la vitamine C pour la belle couleur rose...

Où est-il celui pêché en pleine mer????mystère....

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Suit le poulet élevé en batterie, sans goût...il doit souffrir d'anémie d'enfermement....Mais ne soyons pas pessimiste, nous terminons par une délicieuse tarte aux prunes maison, un réconfort pour nos papilles.

Vous voyez, vous êtes enfin rassasiés....çà s'arrose!!!

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Un petit air de musette pour l'au revoir, cela ne se refuse pas!!

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Et si on allait se promener  dans les alentours quirec-lent des lieux historiques, et puis surtout respirer cet air léger qui nous remplit d'espérance de MIEUX MANGER.......fini la mal bouffe!!!!

A bientôt..  Hélène

Héléne et les documentalistes qui m'ont aidé à construire ce texte.....

Je précise toutefois, que cette auberge sert d'excellents repas du terrorr à prix raisonnables.....

 

Commentaires

ah mais il est très rigolo ton article aujourd'hui
et le petit coup d'accordéon... fait un bien fou !

pourquoi ce restaurant se nomme-t-il ainsi ?

bikause les deux patronnes, paxées, sont Anne-Marie et Anne-Cunégonde,
tu ne savais pas ?

Écrit par : kasimir | 08/31/2014

mais j'y pense, le Larzac, est-ce encore la vraie Auvergne ?
si oui, tu es aussi en Auvergne dans les Causses du Quercy....

on s'en fout, on danse !

Écrit par : kasimir | 08/31/2014

Il en sait des choses ce Kasimir, même qui sont les 2 ânes ! Je ne suis pas sûre que le Larzac soit la vraie Auvergne mais on s' en fiche car c' est sacrément beau. Oups, je reviendrai, mon match reprend

Écrit par : simone | 08/31/2014

Trés intéressant ton article sur la malbouffe et le Larzac
Tes poissons ressemblent à ceux des fabricolages de Kasimir .
Le Larzac c'est le voisin de l'Auvergne et on y joue bien des airs d'Auvergne et j'aime beaucoup celui-ci .
Tes invités me font autant rire que tes poissons : pas des "tronches " à manger du bio (hi, hi )
T'es sûr que tes invités ne sont pas en train de manger du bacon ? ( b minuscule , tu remarqueras )
Allez , je vais aller danser aux "Deux Anes " avec l'oiseau rare du Gâtinais .
Merci pour cet article où le sérieux est instillé dans la joie et la bonne humeur.
Bises
Nicole

Écrit par : aln03 | 08/31/2014

Me revoilà ! Pour te dire Hélène que je te suis pour protester contre la malbouffe, les poulets aux hormones, les poissons cannibales, les chocolats aux graisses végétales comme si le beurre de cacao..... Il y a quelques années, j' avais lu dans le " quotidien du médecin " que les jeunes femmes ne passaient plus que 8mn par jour dans leur cuisine. Le temps de déchirer le plastique d' une barquette et de la passer au micro-ondes. Beurk ! Mais ceci explique sans doute cela
Merci pour ce plaisant article
Bise

Écrit par : simone | 08/31/2014

J'aime le Larzac… Fait il partie de l'Auvergne ??? Je n'en suis pas sûre Quant à la malbouffe je te suis… Bravo pour les illustrations
Je t'embrasse

Écrit par : Jackie | 08/31/2014

Avoir un petit jardin (oui, c'est dur, la terre est basse) permet de se régaler de quelques produits de qualité, élevé à l'eau, au soleil et au fumier de cheval!
J'ai la chance d'habiter une région ou la table reste encore importante, du moins pour les papilles des plus anciens.

Bises de Garonne

Écrit par : Serge | 08/31/2014

Jolie illustration !
Il y a pourtant de bons produits dans le coin , mais peut-être pas dans la même gamme diététique ....

Écrit par : daniel | 09/01/2014

Coucou belle Hélène !
Ah ! oui ce bio comme les légumes dans mon jardin mais pas complétement bio faute aux pluies acides parfois mais c'est bio quand même sans engrais et autres produits chimiques je mets de la terre du pourrissoir "des déchets verts de l'année" et du fumier de cheval. Bref ! un resto c'est sympa et surtout au Larzac que je ne connais pas. Gros bizoux Doubs !

Écrit par : françoise la comtoise | 09/01/2014

Ton article est passionnant... avec juste ce qu'il faut d'humour pour faire passer la pilule.

C'est vrai qu'on peut s'interroger longuement sur ce que nous mangeons.
Alors, merci pour ce restaurant, et pour tous ceux qui savent encore préparer des plats qui ont du sens et qui sont bons pour nous.

Passe une douce journée. Je t'embrasse.

Écrit par : Quichottine | 09/01/2014

Coucou Hélène , un bel article que nous a fait là !!
Evitons la mal bouffe tant que nous le pouvons, moi aussi j'essaie de cuisiner sain et bon .... je passe beaucoup de temps en cuisine lorsque je reçois famille et amis !!
et même .... pour nous deux !!!!
gros bisous du Berry !!!

Écrit par : La Berrichonne | 09/01/2014

Il devint de + en + difficile de savoir ce que l'on achète
j'aime cuisiner et je deviens de + en + mèfiante lorsque je fais mes courses Ici l'avantage est que j'ai un jardin et que j'essaie de plus en plus d'acheter local ta note est joliment presentée Bravo Je vais de ce pas me préparer pour ce soir un gratin de courgettes cueillies dans le jardin il y a 1 heure
bises
Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 09/01/2014

Je viens de faire une tarte à la rhubarbe et pâte, tout fait maison. C'est quand même meilleur, pour le goût et les yeux. C'est vrai, nous devenons très méfiants lorsque l'on fait ses courses.

Bises et bonne soirée.

Écrit par : judith | 09/01/2014

Bonne journée Hélène , continue à préparer de la bonne cuisine !
Bon appétit et merci pour tes conseils , quels qu'ils soient , ils sont toujours précieux ! Bises ! huguette

Écrit par : macary huguette | 09/02/2014

Nous sommes toutes deux dans le questionnement. Nous vivons dans un monde qui va à sa perte. D'une part par les conflis qui s'allument un peu partout et d'autre part par la manière de nourrir les animaux, de cultiver tout sous engrais, de polluer l'air. Où va-t-on ? Dans le mur comme on dit souvent dans ma région.
Pourtant, en étant vigilant, il est possible de se nourrir correctement. L'inconvénient, pour les citadins, c'est coûteux. Avec nos jardins, cela est possible. Il est dommage que tout le monde ne puisse profiter des produits naturels ...ou presque...
En attendant, je vais aller cuire la courgette du jardin.
Bises
Geneviève

Écrit par : Genevieve | 09/02/2014

Les commentaires sont fermés.

 
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