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31.01.2008
AU COIN DU DIVAN.....
Comme je n'ai point de cheminée....couvrez-vous bien pour écouter.....
et apportez votre chaufferette....
Marie LAFORET......
Amy WINEHOUSE... la nouvelle voix de la SOUL MUSIQUE.....
Rêver avec Hélène GRIMAUD ET BRAHMS....
Appuyer podcast gris...
BONNE NUIT A TOUS....
10:01 Lien permanent | Commentaires (9) | Envoyer cette note
30.01.2008
ARTISINAT ET CUISINE EN CORREZE......
ON COMMENCE EN MUSIQUE....toujours COUNTRY....
DU FABRICANT DE CHAISES....A ...L'EBENISTE D'ART.....
Cet artisan débite lui-même le bois de merisier, de noyer ou de chêne pour fabriquer le montant des chaises. Ensuite ,le rempailleur tord les brins de seigle pour faire des cordons homogènes.
La marqueterie est devenue une création artistique,un travail qui exige des heures passées à l'atelier,entre le choix des essences exotiques ou fruitières qui serviront au placage et la découpe minutieuse de chaque pièce.
Ci-dessus marqueterie, décor inspiré d'un secrétaire Louis XVI......
Mais on y est aussi gastronome en Corrèze, quelques recettes à essayer si cela vous dit....
A SUIVRE....
13:00 Lien permanent | Commentaires (9) | Envoyer cette note
29.01.2008
POUR LES GOURMANDS......
RECETTES TYPIQUES.....
POMMES DE TERRE SAUCE AUX NOIX
4 pommes de terre moyennes
2 gousse d'ail-75gr cerneaux de noix
3 cuillères à soupe huile de noix
4 cabécous-sel et poivre.
Cuire les pommes de terre à l'eau.Préparer la sauce : peler les gousses d'ail,les passer au mixer avec les noix et le persil.Incorporer huile, sel, poivre,verser sur les pommes de terre, déguster avec les cabécous.
Facile et délicieux.
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LAS BARRAS
Eau, farine huile sucre, à votre bon vouloir.
Délayez de l'eau salée et de la farine de froment,faire lever, puis coupez, arrondissez et allongez en pâtons que vous roulez dans la farine.
Faites griller dans la poêle avec de l'huile bouillante.Une fois grillées, saupoudrez de sucre.
Les manger de préférence chaudes. Ces "barras" étaient le régal des familles le jour du Vendredi saint,à TULLE
et dans les environs.
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VIN DE NOIX
Cueillir les noix quand elles sont formées,mais tendres..pour pouvoir les couper au couteau.
Couper en 4 14 noix vertes que vous laisserez macérer dans 4l de vin à 12°,ajoutez l l. eau de vie et lkg de sucre.Laissez le tout dans un endroit frais de 1 à 3 ans....Filtrez, servez frais..
Là....il faut avoir la patience d'attendre.....
16:35 Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
UN TOUR EN FRANCE........
Si vous le voulez, suivez le guide ...
pour un tour en pays corrézien......
On l'appelle "le PAYS VERT", petites montagnes à vachess,avec de laerges points de vue sur un enchevêtrement de collines, chacune ayant sa forme et sa couleur.....
Quelques villages isolés, tel celui de TURENNE
EN AVANT LA MUSIQUE.....
COLONGES LA ROUGE, la bien nommée pour ses maisons toutes de grés rouge,toujourqs à l'écart du progrés....
28.01.2008
EN CORREZE....suite
A COLONGES LA ROUGE....les vaches peuvent toujours boire à l'abreuvoir....rues peu encombrées....
Plus loin, des toits à forte pente à l'architecture qui s'harmonise avec un pays plus rude, montagnard......
On ne peut passer par BRIVE LA GAILLARDE.......
sans se souvenir de son MARCHE CELEBRE PAR BRASSENS...dans une chanson assez "gaillarde"
Au marché de briv'la Gaillarde
A propos de bottes d'oignons
Quelques douzaines de gaillardes
Se crêpaient un joiur le chignon
A pied, à cheval, en voiture
Les gendarmes mal inspirés
Vinrent pour tenter l'aventure
D'interrompre l'échauffourée!!!!!etc........
A SUIVRE.....
16:15 Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
AU MARCHE..DE BRIVE LA GAILLARDE...
Il faut voir l'animation au moment de la vente des foies gras........
Comme je n'ai pas la musique de BRASSENS.........
Je vous mets BRUCE...pour le folklore......
A bientôt....
16:12 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
27.01.2008
SOUS LA LAMPE....
MUSIQUE DOUCE.....TENDRESSE......
BERCEUSE...Voix tendre de F.HARDY..PODCAST GRIS....
VOIX PROFONDE DE JEAN FERRAT.....Podcat gris
UN AIR DE BLUES AVEC L. JOHNSON...
Bonsoir a tous
hélène
22:23 Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
CLIN D'OEIL ......DU.....QUERCY.....
En se promenant...le printemps arrive....
VIVALDI
LE COIN DU POETE....
CERTITUDE
Si je te parle c'est pour mieux t'entendre
Si je t'entends je suis sur de comprendre
Si tu souris c'est pour mieux m'envahir
Si tu souris je vois le monde entier
Si je t'étreins c'est pour me continuer
Si nous vivons tout sera à plaisir
Si je te quitte nous nous souviendrons
Et nous quittant nous nous retrouverons.
P.ELUARD....
PODCAST GRIS
BONJOUR A TOUS
hélène
17:01 Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
26.01.2008
CESARE PAVESE....A....DIT.....
TU SERAS AIME LE JOUR OU TU POURRAS MONTRER TA FAIBLESSE
SANS QUE L'AUTRE S'EN SERVE POUR AFFIRMER SA FORCE............
21:55 Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
25.01.2008
ET SI L'ON CUISINAIT??.....
LES RECETTES DU TERROIR LIMOUSIN .....évidemment...... MUSIQUE.....
LES INSTRUMENTS....
LE BOULIGOU....
3 oeufs-un peu d'huile-sel-50gr sucre en poudre-lpt sucre vanillé-rhum-
250gr farine-1/2 verre d'eau-l peu de lait-50gr beurre.
Cassez 3 oeufs entiers dans un saladier, ajoutez l cuillère huile,l pincée de sel,sucre en poudre, sucre vanillé
et une cuillérée de rhum.Bien battre, puis versez la farine.Mélangez, ajouter 1/2 verre d'eau, du lait
en remuant jusqu'à obtention d'une passe lisse et molle.Laissez reposer 20m.
Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle,versez environ lcm de pâte.
Surveillez en nsoulevant la pâte déja peise et faire couler la pâte liquide.A mi cuisson retournez comme une crêpe et continuez la cuisson. Sucrez et mangez avec de la confiture.
LA CUISSON.........
A SUIVRE....